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江寧市場(chǎng)監(jiān)管深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)
近期，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在江寧區(qū)范圍內(nèi)組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，通過(guò)廣泛宣傳引導(dǎo)、專項(xiàng)執(zhí)法檢查和專業(yè)細(xì)化指導(dǎo)等形式，推動(dòng)形成拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”的文明用餐“新食尚”。
以線上線下相結(jié)合的方式廣泛深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)宣傳。線上通過(guò)微信公眾號(hào)、抖音官方賬號(hào)發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)視頻，屬地分局通過(guò)微信業(yè)務(wù)群向餐飲經(jīng)營(yíng)單位持續(xù)推送、廣泛宣傳。線下結(jié)合3·15系列宣傳活動(dòng)走進(jìn)社區(qū)、鄉(xiāng)村，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)5場(chǎng)，讓“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的理念深入人心。
對(duì)自助餐飲店、單位食堂、學(xué)校食堂和承接婚宴、商務(wù)活動(dòng)、旅游團(tuán)隊(duì)用餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展制止食品浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的現(xiàn)象，是否落實(shí)推進(jìn)企業(yè)履行自我承諾、自我聲明等主體責(zé)任等問(wèn)題。今年以來(lái)已檢查餐飲單位1968家次。
在專項(xiàng)檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員結(jié)合餐飲店供餐形式和品種，為企業(yè)精準(zhǔn)執(zhí)行反食品浪費(fèi)法給出具體的細(xì)化指導(dǎo)措施，如指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者改進(jìn)食品加工工藝，降低食品原材料損耗，或以仿真食品模型、圖片代替實(shí)物樣品等，幫助企業(yè)減少浪費(fèi)，切實(shí)履行制止食品浪費(fèi)主體責(zé)任。
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