原標(biāo)題:新華全媒+|包粽子、造龍舟、收艾葉——汨羅江畔迎端午
(記者余春生、周楠、阮周?chē)┒宋缜跋Γ浾邅?lái)到被譽(yù)為“端午源頭、龍舟故里”的湖南省汨羅市,當(dāng)?shù)匮笠缰鴿庥舻墓?jié)日氛圍。
端午近,粽飄香。地道的汨羅人習(xí)慣將糯米用堿水浸泡一夜,再用粽葉包成牛角狀,汨羅粽子因此也被稱(chēng)為“牛角粽”。蒸煮之后,剝?nèi)ヴ杖~,粽體顏色橙黃,晶瑩透亮,入口清香甘甜。
(相關(guān)資料圖)
6月14日,工人在湖南藍(lán)墨水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司制作粽子。新華社記者 陳振海 攝
眼下正是粽子銷(xiāo)售的高峰期,湖南藍(lán)墨水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的加工車(chē)間里一派忙碌景象,工人們熟練地將兩片粽葉卷成牛角狀,填入糯米,再用彩線(xiàn)捆緊——對(duì)于熟手來(lái)說(shuō),包一個(gè)粽子只需要短短十幾秒。
“汨羅粽子不僅好吃,背后還有文化傳承?!焙纤{(lán)墨水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人吳立滿(mǎn)說(shuō),如今不少食品加工企業(yè)看好汨羅粽子的市場(chǎng),紛紛加大投資?!盀榱素S富口感,我們?cè)谏a(chǎn)傳統(tǒng)堿水粽的同時(shí),還不斷創(chuàng)新產(chǎn)品種類(lèi),推出了剁椒、香辣牛肉等口味的粽子,市場(chǎng)反響不錯(cuò)?!?/p>
除了吃粽子,劃龍舟也是端午節(jié)的“標(biāo)配”。
相傳,兩千多年前的五月初五,偉大的愛(ài)國(guó)主義詩(shī)人屈原自沉汨羅江,汨羅百姓聞?dòng)嵑髣澊瑩凭?,此后逐漸發(fā)展形成競(jìng)渡之俗,當(dāng)?shù)匾惨恢眰鞒兄堉壑圃斓墓に?。如今,汨羅已有20余家龍舟制造企業(yè),生產(chǎn)的龍舟遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。
6月14日,工人在汨羅市九子龍屈原龍舟有限公司制作龍舟。新華社記者 陳振海 攝
走進(jìn)汨羅市九子龍屈原龍舟有限公司的生產(chǎn)車(chē)間,工人們正抓緊加工一艘長(zhǎng)52米的木質(zhì)龍舟?!艾F(xiàn)在在做最后的精細(xì)加工,再過(guò)一兩天,這條龍舟就要發(fā)往廣東清遠(yuǎn)。”公司負(fù)責(zé)人許桂生告訴記者,從今年農(nóng)歷四月開(kāi)始,龍舟的訂單不斷增加,工人加班加點(diǎn)趕制龍舟,“目前已經(jīng)賣(mài)出200多條,完全超過(guò)了此前的預(yù)期?!?/p>
今年65歲的許桂生,出生于“龍舟世家”,在傳承傳統(tǒng)制造技藝的基礎(chǔ)上,他敏銳捕捉市場(chǎng)需求,不斷推陳出新?!半S著龍舟運(yùn)動(dòng)的推廣,‘南舟北移’的趨勢(shì)明顯,越來(lái)越多的北方群眾愛(ài)上了劃龍舟,我們研發(fā)的旱地龍舟受到了新疆等地客戶(hù)的追捧?!痹S桂生說(shuō)。
文化的傳承帶動(dòng)了汨羅一系列端午產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,除了龍舟制造外,艾草種植、加工產(chǎn)業(yè)鏈也在當(dāng)?shù)嘏畈d起。
這些天,汨羅市川山坪鎮(zhèn)芭蕉村的村民黃勇忙得一刻不停,把艾草從地里收上來(lái)后,他就趕緊將其鋪在房前的空地上晾曬?!俺弥锰鞖饪禳c(diǎn)曬干,有人上門(mén)來(lái)收,銷(xiāo)路不用愁!”黃勇告訴記者。
黃勇種植的艾草大多被運(yùn)往了艾草加工企業(yè),用于生產(chǎn)艾條、艾柱、艾草枕頭等艾制品。
“獨(dú)特的自然環(huán)境讓汨羅端午時(shí)節(jié)生長(zhǎng)的艾草品質(zhì)好、出絨率高,是加工艾制品的優(yōu)質(zhì)原材料?!便枇_端午艾科技有限公司負(fù)責(zé)人徐瑯說(shuō),企業(yè)正在探索將古法技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,使艾制品從粗加工產(chǎn)品走向便攜化、精致化,制作的艾草茶包、香囊等,讓艾草香味跨越端午,融入人們的日常生活。(參與采寫(xiě):王宜玄)(余春生 周楠 阮周?chē)?/p>
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